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北國兒女
佛在靈山莫遠求,靈山就在汝心頭; 人人有個靈山塔,好向靈山塔下修。
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酒釀湯圓
2023
02
02
21:04
保師傅:水煮沸入鼎泰豐湯圓、煮到完全浮出水面、入日本精白糖、明光食品純鹹桂花、酒釀、再小沸入蛋液泡熟即完成。 112.2.16 基隆全家福元宵4顆+桂花蜜 練武路江西酒釀 巴萊蛋 ...
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花生湯
2022
05
29
09:13
6.15 里仁虎尾鎮農會帶膜花生仁整包(火 土) 白冰糖(金) 甘草2片 快鍋小火35分鐘 先浸泡4小時,放白冰糖煮至糖化開 111.5.29 里仁虎尾鎮農會帶膜花生仁(火 土) 竹鹽(水) 白冰糖(金) 前一天先浸泡18小時,快鍋煮24分燜24分,放白冰糖再煮滾2分鐘...美味感謝兩光 ...
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桂圓米糕粥
2022
02
21
16:10
https://www.wecook123.com/recipe876/ 111.2.23 圓糯米4/5杯、桂圓60.5g、芋頭152g 柿餅1個52.7g 椰棗 野生松子 生腰果 紅棗5顆 歸身酒 冬瓜糖水g 111.2.21 圓糯米1杯、桂圓75g、芋頭248g 柿餅2個99g 冬瓜糖水40g 紅棗8顆 歸身酒 1.圓糯米:水 1:2 先蒸熟 , 2.芋頭切丁蒸熟+紅棗切丁+柿餅切丁+桂圓與冬瓜糖水合煮 3. 1+2煮好調味 ...
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福州芋泥
2022
01
17
20:49
芋頭500g切片再條狀 白糖100g 豬油100g 電鍋蒸,外鍋2.5杯水,蒸好塌成泥先放糖再放豬油,面上可放紅棗碎 2.7 孟璇芋頭1包 +豬油紅棗的2/8拜祖先 113.1.19 好市多芋頭1包 快鍋蒸20分鐘 二砂 紅棗1個 豬油 水70cc 蒸好塌成泥先放糖再放豬油,面上放紅棗碎,再入快鍋蒸至溶合 112.2.28 比例全憑視覺 1216 芋頭395g 本土甘蔗糖53g 生機紅棗17.1g 晃晃豬油68.3g(0.1729) 12.13 ...
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極品熱可可
2020
12
07
20:14
111.2.23 義大利可可粉27.3g 高檔肉桂粉0.5g 四葉北海道牛乳300cc 本土甘蔗糖10g (鹽之花) 111.2.20 義大利可可粉75g 高檔肉桂粉0.5g 四葉北海道牛乳300cc 本土甘蔗糖10g 鹽之花 下次粉放一半就好 https://www.youtube.com/watch?v=h2FmealhD2A 巴黎人最愛的法式濃情熱巧克力做法與食譜 全脂牛奶 300ml 70% 苦甜巧克力 70g 肉桂棒 一根 糖 10g 可可粉 5g 鹽 一丁點 可可粉只放了2/3已經太濃了 110.12.27  ...
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藍莓果醬
2020
07
03
14:26
藍莓果醬: 冷凍藍莓200G + 白砂糖100G ....攪拌混合冷藏1晚 檸檬汁2平小匙 有機藍莓536G 二砂248G 109.7.4 中火煮滾轉小火,煮至藍莓皺縮,入檸檬汁,至味道融合均勻,即可關火(時約20分),趁熱入空瓶內. 7.3置入冰箱 藍莓果醬+醋+水 ...
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古早味鳳梨醬
2020
05
24
20:04
6.30 無農藥土鳳梨1個 烏樹林黑糖 檸檬汁 煮20分鐘 112.6.16 無農藥土鳳梨半個 烏樹林黑糖 111.7.16 有機3冬小土鳳梨2顆 有機大金鑽1顆 本土甘蔗糖+黑糖微量 有機檸檬汁70cc約2顆 椰棗籽1粒 煮50分鐘關火入味 剛剛好裝一罐 111.7.12 鳳梨皮水 110.3.26 2顆鳳梨+黃檸檬1顆(皮+檸檬汁)+麥芽糖+有機砂糖200g+鹽 109.7.4 鳳梨果醬:2.5顆鳳梨+香水檸檬1又3/4顆+黑糖+有機砂糖+3/4...
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銀耳紅棗羹
2020
05
21
13:44
乾蓮子放入足量的熱水中燙洗,直到蓮子稍微膨脹、軟化。浸泡冷水會讓乾蓮子更難以煮爛,建議改用熱水汆燙或浸泡,能夠去除苦味,也容易煮軟。 百合苦的主要原因: 1.中醫認為,大凡帶苦味的植物,一般性涼。百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C,泛酸、胡蘿蔔素等營養素外,還含有一些特殊的營養成分,就是秋水仙鹼等多種生物鹼。 2、百合發苦,發澀,就是來自於這種生物鹼。不過,這種生物鹼綜合作用於人體,不僅具有良好的營養滋補之功,而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。 原文網址:https://kknews.cc/health/6nvlrzl.html 百合苦的主要原因: 1.中醫認為,大凡帶苦味的植物,一...
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蜂蜜檸檬汁比例
2019
11
22
17:15
本次材料: 檸檬 一顆,蜂蜜 30cc,冰水 50cc,冰塊 350cc杯子的八分滿 做法: 1 檸檬對切,用湯匙把汁全部挖出來 (老公:一定要用湯匙,用湯匙才能挖乾淨 《V:最好是啦~(翻白眼)》) 2 冰塊放到杯裡八分滿 3 把蜂蜜與冰水拌勻後,倒入杯裡 4 擠出來的檸檬汁倒入杯裡即可 (老公:檸檬籽與檸檬膜那些不要過濾,全部倒進去才不會浪費 《V:果然看一個人作菜就能看出夠不夠勤檢持家啊 (疑~ 這不就被發現我有多浪費了嗎 @@?)》) 這一定要用冰塊來做,然後用吸管來喝,液體倒進冰塊後,就邊攪邊讓它慢慢融化。其實我以前也試做過,也聽過很多版本但都不是很成功,最後發現這種冰品要好喝,那就一定要倒入冰塊而不是...
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紅豆湯
2019
10
06
19:31
113.1.24 日曬紅豆1杯 水1000cc 紅冰糖 加孟璇老爸在草屯山上種的芋頭做成的芋泥 快鍋煮26分鐘 4.26 紅豆1.5杯 水1600cc 1:5 赤小豆0.3杯 5年老陳皮1朵(皮多了有苦味) 本土蔗糖 竹鹽 快鍋煮21分鐘 4.19 紅豆2杯 水2000cc 1:5 赤小豆0.3杯 5年老陳皮 本土蔗糖 竹鹽 快鍋煮20分鐘 好吃,豆水比例佳 112.4.18 紅豆1杯 赤小豆0.2杯 5年老陳皮 本土蔗糖 竹鹽 水1600cc...
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