【春】眉豆花生豬尾湯
內容物:眉豆、紅皮花生、紅棗、蜜棗、香港八年陳皮
自備食材:豬尾一條(可帶豬龍骨)
此款湯是廣東人的偏愛
春天的濕氣有時會給身體沈重的感覺,
來碗滋養的湯能給予好心情與好輕盈的感受
備註:豬尾亦可改用豬蹄或雞腳,富含膠質,具有一樣的食療效果喔!
老幼皆宜的花生莲藕排骨汤做法 (清闲廚房)
材料: 150克花生(浸泡隔夜)350克莲藕 (大约粗莲藕一节, 切成薄片) 500克排骨 (汆烫,洗净) 10个
红枣 15克 枸杞 (洗净,浸泡) 15克 吊片/乾魷魚 (选择性) 2.5公升 水 2茶匙 盐或适量调味 113.3.14 藕1節246g 排骨176g 花生80.4g 眉豆80G 6個雞心紅棗12.4g 蜜棗2個 老薑 亞太大麴