糖水另準備好,放入蒸熟的芋頭,小火煮20-25分鐘或電鍋外鍋1杯水續蒸
9.8 芋頭310g 黃冰糖70g 屋簷下桂花釀52g 水400cc(蓋過芋頭) 黑棗酒42g+2顆黑棗
第1次外鍋2杯水,第2次外鍋1杯水........芋頭放冷凍庫太久了
甜度剛剛好
7.31 野生芋頭 冰糖 屋簷下桂花釀 水400cc 黑棗酒
芋頭快鍋蒸16分鐘,蜜汁另熬試味,再燴入芋頭中浸泡,超級好吃,蜜芋頭要夠甜才好吃.
113.7.9 好事多芋頭一袋392.7g 冰糖59.8g 水300cc(200+100) 黑棗酒5顆136.1g(109.5月製做 食材:15年陳高4/5 紅露酒1/5+黑棗 )
快鍋蒸13分鐘,100cc熬糖水+黑棗酒,加入芋頭再煮10分鐘,熄火蜜置,冷後裝盒冷凍.
好吃,吃完,開冷氣還會冒汗,冰糖下次試試50g
112.11.5 野生里芋+屋簷下蜂蜜桂花釀
芋頭入快鍋先蒸13分鐘,燜一晚,去皮入桂花釀,+水煮15分鐘,放入快鍋浸燜一晚
好吃 再浸泡
