冷水入巴西蘑菇+南瓜,南瓜熟了先撈出,再入雞腿轉小火煮8分鐘,入秀珍菇+芥藍菜花水滾後熄火,燜一下..
113.2.24 益活雞腿1片 開傘巴西蘑菇2朵 秀珍菇半盒 芥藍菜花 水1600cc 亞太大麴
雞肉用酒浸泡1小時,滾水下鍋,小火煮10分鐘,熄火燜一下就好.
12.11 幼南瓜1顆 茴香頭1顆 青蒜1支
112.10.26 好事多肋排 栗子南瓜 日本品種有機茄子 乾香菇 洋蔥 薑 美國馬鈴薯 加拿大番茄 高麗菜 宜蘭壺底油 台啤 八角花椒鹽
大鋼鍋先略煎排骨,之後入八角花椒乾香菇洋蔥宜蘭壺底油啤酒熱水, 加拿大番茄,紅燒25分鐘之後下高麗菜,茄子,美國馬鈴薯煮5分鐘,下南瓜至熟透關火
共計不超過56分鐘.
南瓜最好吃 甜,排骨不錯.量太多,美國馬鈴薯不好吃了,以後到興大買.
