【宜常食者】青春痘、風濕痛、皮膚濕疹患者
【須慎食者】 孕婦、女性生理期
- 薏仁家族： 大薏仁、小薏仁、紅薏仁、白薏仁（糙薏仁）
- 藥材功效： 利尿強骨、養顏美白、抗過敏、降低血糖、增加免疫力
- 別名： 薏苡仁、苡米、薏米、米仁
- 本草成分： 蛋白質、醣類、胺基酸、鐵、維生素B1、B2、鈣、鉀
- 產季：秋季
4.26 1杯薏仁 水2200cc 1:11 白冰糖90g
4.18 已浸泡3小時薏仁:水 1:10 白冰糖
4/19浸泡1晚後,準備再熱過再浸泡
112.4.6 薏仁:水 1:10(-11) 白冰糖
薏仁前一晚清洗多遍,浸泡1.5-2小時,薏仁+水入快鍋煮25分鐘熄火後,搖晃勿使沾黏,燜浸一晚,隔日早,放入冰糖再煮10分鐘後熄火燜上2小時以上.
紅豆:水 1:6 竹鹽 紅冰糖 赤小豆1/5杯水400cc 1:10 新會3年陳皮1/3
紅豆+水+竹鹽快鍋煮22分鐘熄火燜
赤小豆+新會3年陳皮入電鍋蒸
