蒸乾海帶
海帶別直接用水泡 ,正確的做法是，要先把海帶蒸一下，一般30分鐘左右為宜。不用清洗海帶，直接放到鍋中蒸就可以了。後面蒸好海帶後，也不要再去清洗它，放入水中再浸泡一段時間就可以了。褐綠色、土黃色的海帶才是最好的。如果部分呈微紅色或黃色也最好就別買了，質量和營養都會差一些。
https://www.youtube.com/watch?v=4OXPX5sQJRg海帶排骨湯
https://www.youtube.com/watch?v=GCSv7iP8568 MASA味增湯
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去除排骨中的血水，只要用鹽水浸泡，因為鹽水的密度要比血水的密度大，所以血水就會進入到鹽水中，最后再用清水沖洗一下，
鹽水以及血水就能完全清除干凈，最后用料酒以及生姜腌制一下.
3.14 日高昆布 排骨 日曬腐竹 生食級干貝 白蘿蔔 香菇 洋蔥
112.2.13 日高昆布 全聯大蘿蔔+水豆腐 生凍櫻花蝦 澎湖海菜+熟凍小卷 排骨 日三年手做味增
1113 海帶(北海道昆布) 豬肋骨 永基白蘿蔔1條 薑片
開始就用中小火水滾後40分鐘
11.5 海帶(北海道昆布)16.4g 豬肋骨 白蘿蔔1條 凍櫻花蝦 椰棗籽3粒 薑絲
先大火,後小火40分鐘,排骨軟嫩剛剛好.
7.11 海帶(北海道昆布)3條 陽光屋豬龍骨 凍櫻花蝦 椰棗籽3粒 薑絲
快鍋煮6分鐘後關火燜將近2個鐘頭,開蓋放鹽滴陳高
111.1.15 海帶(北海道昆布)60.7g 白蘿蔔800g 紅蘿蔔100g 豬龍骨400公克 金門高粱百年紀念20cc 水3000cc
水太多,沒肉味
110.12.24 龍虎石斑魚 海帶 豆腐 3年味增 紅蘿蔔
110.9.23 海帶(北海道昆布)53.5g 紫蘇葉 20年老紫蘇梅 香草豬前豬腳510g 亞太大麴10cc 水2600cc
快鍋煮34分鐘 湯頭清香,有梅子味道不油膩.好喝.
110.9.16 海帶(北海道昆布)35.8g 枸杞王6.2g 老菜脯48g 香草豬前豬腳486.9 水2600cc
快鍋煮40分鐘
