梅汁蕃茄-保師傅
工研白醋6瓶、棉糖6kg、紫蘇梅（明光食品）2瓶、先放汁、一起攪拌均勻、放入紫蘇梅、泡紹興酒白話梅1包約0、5kg、封保鮮膜、置放室温一星期、待梅子香味釋出、醋味轉柔和即可。
備黑柿蕃茄切小丁、淋上調好梅汁即可食用！食用時將湯匙放上蕃茄丁及梅汁、入口一起嚼覺、再吞入喉中、蕃茄脆口、梅汁甘韻在口腔中散發春天的氣息！
113.3.19 秋釀慢慢柚子醋200cc 碧蘿村24年老紫蘇梅34.4g梅汁35g 乾話梅18.4g 無色冰糖26.3g 黑柿番茄
柚子醋放入紫蘇梅(汁)&話梅&冰糖一起攪拌均勻、置放室温一星期、待梅子香味釋出、醋味轉柔和即可。
小番茄 610g 甘草 2.3g 碧蘿村21年老紫蘇梅9粒 梅粉 8.7g 蜂蜜 陳年檸檬乾17.6g 自釀鳳梨醋 水300cc+老梅甘草檸檬乾梅粉先煮3分鐘
醋蜂蜜單獨調和
