海石花

珊瑚草:品質差又細小的珊瑚草泡水時間短，約3-4小時，大約泡發3-5倍左右，品質好的珊瑚草泡水時間長，約5-7小時，大約泡發8-10倍。 一說要泡2天每晚換水.https://www.amanda326.com/archives/494

    作法：珊瑚草清洗幾次除去鹽分、沙瓅，泡水10分鐘，倒掉。再次清洗，再泡水10分鐘(這兩次泡水換水很重要 ，可避免殘留腥味）

海石花+珊瑚草    熬煮過濾成凍,放冰箱,要吃時+有機藍莓汁+神農架巢蜜&龍眼蜜+桂花醋
功能: 藍莓氣走到腦深處, 腦神經由深處出到神經末梢,用神農架巢蜜效果更好.






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產於台灣最北端的石門海岸，由在地職人潛水摘採,經過多次水洗及陽光曝曬,從初出水的紫紅色變成北海岸夏季的金黃地毯

經簡單的電鍋蒸煮，就成了日本人稱為寒天的石花凍

https://www.youtube.com/watch?v=TGJJnta6XVA

材料：
石花菜　　　30公克
水　　　　　2000 CC
醋
布袋

作法：步驟一：先石花菜泡水洗淨約3~4次
步驟二：將石花菜放入鍋中加水煮至滾沸
步驟三：滾沸後轉小火燉煮30~60分【煮到水有點黏稠】
步驟四：熄火後過濾石花菜放置冷卻60度以下裝盒罐【留下稠稠的石花菜汁，冷卻後便凝固成Q軟的膠凍狀】

作法二：
用電鍋來煮石花凍，簡易多了，1兩（37.5公克）石花菜，泡水洗淨後，和3000西西的水放入10人份電鍋內鍋裡，外鍋加1杯水，切下開關煮，開關跳起後， 約略絞拌一下石花菜，外鍋再加1杯水煮，開關跳起後就可以過濾了。

10.8     海石花18.6g(80.2g)    珊瑚草18.3G(156.1g)     水3500cc     醋
開始全蓋大火,水滾後,蓋8分,中小火煮37分鐘,倒出.再加1500cc煮第2次40分鐘,倒出.


9.22     海石花19.2g(74.2g)    珊瑚草12.1G(94.2g)     水3600cc     醋
1次煮60分鐘,分成大中小三盒,珊瑚草煮化了海石花碎軟了,以後比照此次就可全部吃掉.


9.21 
 
9.16     海石花18.2g(77.5g)    珊瑚草11.4G(104.8g)     水2200cc     醋
煮2次38分鐘,得大中各1盒,"中"週五送出.以後用這比例.

9.14    石花凍   藍莓汁   神農架巢蜜  龍眼蜜   21年桂花醋 
   
9.13    石花凍   藍莓汁   神農架巢蜜  龍眼蜜   21年桂花醋 
終於......氣好+好吃
     



113.9.11     海石花30g(136.3g)    珊瑚草20G(165.4g)     水3100cc     檸檬汁 
珊瑚草需浸泡3小時,海石花清洗3-4次,再一同入鍋中煮,第1次煮38分鐘,第2次水量減半煮38分鐘,下次可照此比例但量減半
腦神經由深處出到神經末梢