艾草6大主要功效
1.調節消化系統
艾草可以促進胃腸道的蠕動，增強消化功能，其所含的澱粉酶、蛋白酶和纖維素等消化酵素，有助於分解食物，促進消化和吸收。艾草還可以舒緩胃脘部不適和消化不良等症狀。
2.緩解疼痛和痙攣
艾草具有止痛和鎮痙作用，可以減輕疼痛和痙攣引起的不適感。艾草的抗炎成分可以減輕關節疼痛和肌肉疼痛等症狀。
3.促進血液循環
艾草可以增強心臟功能，促進血液循環，預防心血管疾病。
4.提高免疫力
艾草中含有多種營養素，具有抗氧化和抗炎作用，可以提高免疫力，預防感染和疾病。
5.改善睡眠
艾草中的成分可以鎮靜神經系統，有助於改善睡眠質量，緩解失眠等問題。
2.艾草燉雞湯
材料：
艾草30克、雞肉500克、薑片5片、枸杞子10克、鹽適量、水1500毫升。
作法：
1.將雞肉切成適當大小的塊狀。
2.將艾草用清水洗淨備用。
3.煮沸1500毫升的水，加入雞肉、薑片和艾草，煮滾後轉成小火燉煮2～3小時。
4.在最後30分鐘加入枸杞和適量的鹽調味即可。
功效：
艾草燉雞湯具有溫中補脾、補氣養血、強壯腰膝的功效，適合脾胃虛弱、氣血不足、腰膝酸軟的人食用。
需要注意的是，艾草具有一定的刺激性和藥理作用，過量使用或不當使用可能會對身體造成損害。所以，在使用艾草的食譜時，應按照食譜要求適量使用艾草，不宜過量，且不宜長期連續使用。如果有不適症狀，應立即停止使用並就醫。
7.1 孟璇試做的艾草饅頭
6.22 端午
112.6.21 購自艾草之家-花壇
野艾-又名香艾 艾蒿 很香
