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111.5.21 徐蘭香鳳梨醋+3烤竹鹽
鳳梨醋
徐蘭香鳳梨醋已做了18年，當時是因為看到一場石礫地種的土鳳梨，種植者是一對養三頭牛的老夫妻，非常苦惱，他們的鳳梨太小，比拳頭大些，沒人買，我削了一個連皮吃，嘴沒破，而且用大量的牛糞。我們因他們的困境現鳳梨品質好，用了公道的價格買了六分地全部的鳳梨。做了醋，窖藏至今18年，而老夫妻早已成仙了。
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